市售維生素B群保健食品該怎麼選？分享6大B群保健食品挑選策略！

維生素B群是台灣市售且食用族群相當廣泛的保健食品品項之一，然而市面上的B群產品種類繁多，配方設計差異也相當大，有的會額外添加鋅、鐵等微量元素，有的則搭配紅景天、牛磺酸或胺基酸等成分。面對琳瑯滿目的產品選擇，該如何挑選適合自己的維生素B群？每日建議攝取多少劑量才合適？在劑型選擇上，膠囊與錠狀又各有哪些考量？本文將整理「維生素B群保健食品的六大挑選策略」，協助你依自身需求，做出更合適的選擇。

目錄

• 維生素B群是什麼?
• 攝取維生素B群的好處、功效?
• 需要格外攝取維生素B群的六大族群?
• 維生素B群保健食品的六大挑選策略
• 維生素B群挑選策略一：推薦選擇天然來源維生素B群的原料，攝取更有效率
• 維生素B群挑選策略二：推薦符合自身營養需求量，滿足每日維生素B建議攝取量
• 維生素B群挑選策略三：推薦選擇複方配方設計，營養攝取更完整
• 維生素B群挑選策略四：推薦選擇膠囊劑型會比錠狀更好，可減少不必要賦形劑與添加物
• 維生素B群挑選策略五：推薦選擇無人工色素添加
• 維生素B群挑選策略六：推薦選擇有專利原料來源、與第三方品質驗證的保健食品

維生素B群是什麼?

「B群」其實是維生素B群、或稱維他命B 群(vitamin B complex)的簡稱，常見的維生素B群指的是：維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼素(B3)、泛酸(B5)、生物素(B7)、葉酸(B9)等共8種的總稱。在體內扮演輔酶的角色，參與各項代謝酵素的正常運行，同時能將營養素轉化成能量。由於屬於水溶性維生素，在體內停留時間較短，容易隨體內代謝時排出 (尿液、汗水等)，故需要適時補充維生素B群。

攝取維生素B群的好處、功效?

維生素B群參與體內各項生理活動，扮演著舉足輕重的角色! 無論是透過天然食物中、或是保健食品攝取，每日均衡攝取維生素B群，有助於：

1. 提振精神、補充元氣
2. 緩和情緒、幫助入睡
3. 促進新陳代謝、維持生理機能
4. 維持好氣色、展現動人好魅力
5. 維持個人健康防護力

需要格外攝取維生素B群的六大族群?

上一篇我們有討論到：「我需要吃維生素B群嗎?六大族群特別需要留意B群攝取」，在介紹如何挑選適合的維生素B群前，可以先評估一下自己是否符合以下六種需要留意B群攝取的生活型態：

1. 容易挑食、營養攝取不均衡
2. 經常外食、三餐飲食不正常
3. 工作壓力大、經常熬夜
4. 愛喝酒應酬
5. 銀髮族
6. 素食者

假如可以從日常飲食習慣、天然食物中攝取中，多攝取富含維生素B群的食物，那當然是最好方式! 但現代人因工作、課業繁忙，經常外食、飲食習慣高鹽、高油、蔬菜少，無暇去留意每天吃的營養是否均衡，此時就非常建議適時額外攝取維生素B群的保健食品來補充不足唷!

維生素B群保健食品的六大挑選策略

根據2023~2025年分析報告中指出，台灣保健食品市場已達新台幣1500億元市場規模，並以每年5-7%的成長率擴張，而維生素B群是眾多的熱銷訴求之一，食用族群相當廣泛。然而，市售維生素B群保健食品產品玲瑯滿目，各家品牌的配方設計差異相當大，要如何挑選自己適合的維生素B群呢? 選擇複方維生素B群、還是要各別單一營養素補充? 怎麼挑選保健食品才能真正補充到營養，減少身體的負擔呢? 我們統整六大維生素B群保健食品的挑選策略：

維生素B群挑選策略一：推薦選擇天然來源維生素B群的原料，攝取更有效率

市售維生素B群的原料來源大致可分為兩類：

1. 化學合成來源：透畫化學合成後純化，可能含有其它添加物
2. 天然來源 (或稱食物型態來源)：透過酵母、藜麥等原料萃取來源

天然B群 (或稱食物型態來源) 與 化學合成B群 最大的差異在生物利用率與吸收率，通常化學合成的因吸收率偏低，故可以發現B群的營養標示含量都非常高，且都會伴隨濃郁的金屬氣味，由於維生素B群為水溶性維生素，過高的濃度也會隨著尿液、汗水而排出體外，散發的氣味往往會讓人無法忍受而不願攝取B群。

然而，天然來源的生物利用率高、吸收率佳，故並不需要攝取大量的營養素，又能充份的被身體利用，此類B群保留原始的食物型態，最常見的就是酵母發酵來源、藜麥萃取來源，氣味帶著獨特的淡淡清香，對於無法忍受B群氣味的人來說，是更好的選擇!

此時延伸出的問題是，如何從外包裝辨別是天然B群還是化學合成B群?

其實可以在外包裝的『成分表』中判別，我們分享兩種方式提供判別參考：

• 根據包裝上「成分名稱」判別：
  成分名若是寫：天然啤酒酵母(含維生素B1...)、酵母B群、藜麥B群等名稱，則是天然來源B群；化學合成B群則是會寫很長一串化學名稱，如：硝酸硫胺明(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、鹽酸吡哆辛(維生素B6)。
• 根據包裝上「營養標示」判別：
  從『營養標示』中的「每日參考值百分比」作判別：通常化學合成來源B群，各營養成分少說都5-600%起跳；而天然來源Ｂ群通常會在每日建議攝取量上下，絕大多數會在500%以內。但這判別方式仍會受到配方設計、原料來源的影響，並非完全準確，建議從成分名稱判別最準。

維生素B群挑選策略二：推薦符合自身營養需求量，滿足每日維生素B建議攝取量

若無特殊的身體狀況或疾病，並不建議挑選單方、各別補充維生素B1、維生素B6、生物素等的方式，日常保健情況下，選擇含有八種維生素B成分的B群保健食品是比較理想的來源。至於需要多少含量的維生素B群呢?

根據「國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs)」所述，每日攝取建議量為：

• 維生素B1 1.4毫克
• 維生素B2 1.6毫克
• 維生素B6 1.6毫克
• 維生素B12 2.4微克
• 菸鹼酸 18毫克NE
• 葉酸 400微克
• 泛酸 5毫克
• 生物素 30微克。

這些資訊都可以在產品外包裝的營養標示上找到，過多、過少都有可能會造成不必要的負擔，故日常保健上，只需要補足每日攝取建議量即可，搭配正常均衡飲食和生活作息，就可以有事半功倍的感受。

維生素B群挑選策略三：推薦選擇複方配方設計，營養攝取更完整

這點其實可以根據個人營養需求狀況調整，但不得不說，既然都要透過保健食品來攝取營養素，如果能全方面的補足一日多種所需的營養素，就可以減少攝取的保健食品數量，甚至還能透過食物協同作用、或複合式協同保健方式，達到強化營養素吸收與效率的效果！

我們常在B群的廣告中宣傳著：「男生補鋅，女生補鐵」，彷彿男女生所需要的營養素不同，但其實，不論男女都需要! 「鋅」和「鐵」皆為人體不可或缺微量元素，也是維生素B群最常見的複方搭配，每日攝取建議量分別為：

• 鋅15毫克。鋅有助維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，增進皮膚健康。
• 鐵15毫克。鐵有助於正常紅血球的形成，有利於氧氣的輸送與利用。

鋅、鐵的攝取也有助於維持正常的健康防護力進行，為對抗外來的威脅做好準備。選擇上可以參考有複方配方設計的維生素B群產品，不論男女，都能完整的獲得一日所需營養素!

維生素B群挑選策略四：推薦選擇膠囊劑型會比錠狀更好，可減少不必要賦形劑與添加物

一般來說，錠狀劑型雖然具有成分添加量的彈性，但在製程上為維持外觀形狀、穩定性、食用後溶解度，需要添加的賦形劑通常會比膠囊多，甚至為了錠狀劑型美觀，部分錠狀會於表面添加人工色素；同時，在製程上也會經歷高壓塑形的處理，一些功效成分穩定性不佳，可能會在此過程中造成營養的耗損。綜合考量成分穩定性與添加物使用情況，在選擇保健食品劑型時，「膠囊劑型」常被視為相對單純、易於控制品質的選項之一。

同時，若為素食者，也可以選擇以「植物膠囊」 (羥丙基甲基纖維素) 製成的產品，來取代以明膠為主的動物性來源膠囊唷!

維生素B群挑選策略五：推薦選擇無人工色素添加

不少膠囊、錠狀顏色五花八門，不外乎就是添加了人工色素，藉以包裝內容物的顏色，能讓賣相好一點。但攝取保健食品目的，主要是為了維生素B群的營養補充，且通常需要長時間調理、持續食用1~3個月以上，因此，即便是少量的人工色素添加，長期食用下來的量也是非常可觀的，故建議挑選上盡量減少人工色素的攝取!

維生素B群挑選策略六：推薦選擇有專利原料來源、與第三方品質驗證的保健食品

食品安全肯定是購買保健食品的優先考量! 除了務必要認明有國際認證HACCP、ISO22000食品廠生產的商品外，成分原料的來源是否安全、是否有原廠認證或專利製程，商品是否有經第三方檢驗單位針對微生物、重金屬等檢測報告合格等，都是確保保健食品品質的關鍵因素!

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經過以上介紹，是否對維生素B群保健食品的挑選方式上有初步概念了呢? 市售B群保健食品相當多，各有各的配方設計，若想更進一步了解自己適合哪些營養素，歡迎加入活萃泱LINE官方帳號，與專業人士一對一諮詢，幫您在挑選上化繁為簡唷!

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本篇參考文獻：

• Balch A., Cardei M.A., Kranz S., Doryab A. (2024). Towards an accessible, noninvasive micronutrient status assessment method: A comprehensive review of existing techniques. arXiv.
  https://arxiv.org/abs/2408.11877
• Bioavailability of micronutrients obtained from supplements and food (2017). Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism.
  https://doi.org/10.1177/2397847317696366
• Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Micronutrient supplements (2005). Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15930441/
• How to Choose Right Dietary Supplement Brand Among All Available Options (2023). ResearchGate.
  https://www.researchgate.net/publication/379801018_How_to_Choose_Right_Dietary_Supplement_Brand_Among_All_Available_Options
• Multivitamin and mineral use: A rapid review of meta-analyses (2025). Clinical Nutrition.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1568163725003113
   

※ 本文所引用之研究為健康與生活相關之文獻整理，僅作為一般資訊參考，非作為醫療診斷、治療或功效宣稱之依據，實際狀況仍須依個人條件與生活型態而定 ※

◆ 作者介紹｜陳顥輝 Haohui Chen
	陳顥輝為植萃保健食品品牌「活萃泱」創辦人暨總經理，國立臺灣大學醫學檢驗暨生物技術研究所碩士，深耕保健生技與健康產業逾十年。專注於保健食品研發、品牌策略與健康知識傳遞，擅長將嚴謹的科學基礎轉化為貼近日常的健康語言，致力推動兼具科學根據與生活實踐的預防保健理念。 關於作者更多＞

◆ 專家審閱｜鍾定軒 博士 Hank Chung
	鍾定軒博士畢業於台灣大學生化科技學系，專攻藥用真菌發酵與中草藥功能性開發，擁有豐富的產學研發實戰經驗。曾榮獲多項新創獎項，並受邀於中興大學、慈濟大學等校授課。致力於將學術技術轉化為產業價值，目前已針對牛樟芝、薑黃、桑葉等關鍵題材，成功開發多項專利產品與學術論文發表，是推動植萃保健品與生技研發的重要推手。 關於專家更多＞

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