你需要吃維生素B群嗎? 你所不知的五大好處、6大族群元氣必備!
大多數人對於吃維生素B群的認知,是有助『精神旺盛』和『增強體力』,但你真的了解維生素B群的組成和功效嗎? 其實維生素B群還能幫助入睡、維持健康防護力,好處遠超出你的想像呢!今天讓我們一起掌握維生素B群的五大好處、六大族群必備的營養聖品!
目錄
B群是什麼?
維生素B又被稱作維他命B (vitamin B),常見的維生素B群是:維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼素(B3)、泛酸(B5)、生物素(B7)、葉酸(B9)等共8種的總稱。由於屬於水溶性維生素,在體內停留時間較短,容易隨體內代謝時排出 (尿液、汗水等),故需要適時補充維生素B群。
B群的功效與需求量?
維生素B群在體內各項生理機能中,可是扮演著舉足輕重的角色呢!
營養素 |
功效 |
每日建議量 |
維生素B1 |
1. 有助於維持能量正常代謝。 2. 幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能。 3. 有助於維持正常的食慾。 |
1.4毫克 |
維生素B2 |
1. 有助於維持能量正常代謝。 2. 有助於維持皮膚的健康。 |
1.6毫克 |
維生素B6 |
1. 有助於維持胺基酸正常代謝。 2. 有助於紅血球中紫質的形成。 3. 幫助色胺酸轉變成菸鹼素。 4. 有助於紅血球維持正常型態。 5. 增進神經系統的健康。 |
1.6毫克 |
維生素B12 |
1. 有助於紅血球的形成。 2. 增進神經系統的健康。 |
2.4毫克 |
菸鹼素 |
1. 有助於維持能量正常代謝。 2. 增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。 |
18毫克NE |
泛酸 |
1. 有助於維持能量正常代謝。 2. 增進皮膚和黏膜的健康。 3. 有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。 |
5毫克 |
生物素 |
1. 有助於維持能量與胺基酸的正常代謝。 2. 有助於脂肪與肝醣的合成。 3. 有助於嘌呤的合成。 4. 增進皮膚和黏膜的健康。 |
30微克 |
葉酸 |
2. 有助於核酸與核蛋白的形成。 3. 有助胎兒的正常發育與生長。 |
400微克 |
含維生素B的天然食物有哪些?
啤酒酵母、全穀類、豆類、蘆筍、牛奶、堅果類、蛋黃、深綠色蔬菜、海藻、深海魚類及瘦肉等。
攝取B群的五大好處?
- 提振精神、補充元氣
- 緩和情緒、幫助入睡
- 促進新陳代謝、維持正常生理機能
- 維持好氣色、展現動人魅力
- 維持個人健康防護力
哪六大族群適合吃B群?
先說結論,維生素B群適合各個年齡層補充唷! 日常均衡飲食中其實也會攝取到維生素B群等營養素,基本上並不太會有B群攝取不足的問題,然而,以下六種型態的人就需多留意:
- 容易挑食
因為挑食容易造成營養攝取不均,影響正常的生理機能運行。 - 經常外食、三餐飲食不正常
外食常為高鹽、高油、蔬菜少,易導致營養攝取不均。 - 工作壓力大、經常熬夜
高張力的活動、不正常的生理時間作息,易增加體內B群的消耗。 - 愛喝酒應酬
酒精的攝取不僅會影響B群的吸收,也會造成B群大量消耗。 - 銀髮族
銀髮族消化道功能下降,進食量與吸收狀況不如以往,導致營養容易攝取不足。 - 素食者
容易有維生素B12攝取不足的情況!
以上情況,假如單靠一般飲食無法滿足的話,就非常建議適時攝取B群來補充唷! 另外,素食者族群因為維生素B12普遍存在於肉類、奶類、蛋黃等葷食中,若為全素食者則無法補充得到,此時也建議額外攝取營養。
近幾年受到疫情影響,不少人也格外注重個人健康的防護力,營養師指出,維生素B6、B12、葉酸有助維持正常的防護力進行,不妨可多留意這類營養的攝取,自主應變,提早做好準備!
何時吃B群呢?
不少上班族為了提振精神,會在一早或中午後服用維生素B群,由於維生素B群屬於水溶性維生素,不需搭配油脂就能吸收,因此沒有特定要在什麼時候做補充,飯前、飯後吃、或是根據個人狀況於任何需要提神的時機點食用即可。若是為了提神,比較建議中午飯後食用,有助延長整日的好效率。若是消化道比較敏感的人,空腹吃B群容易造成不適,則建議可在飯後食用。
吃B群該注意什麼?
適量補足維生素B群基本上不會有危險性,且維生素B群是水溶性的營養素,攝取太多也會隨尿液排出,配合正常飲食、且遵照包裝上的食用方式適量補充即可。
在此特別提醒,若平常有喝咖啡提神的習慣,由於咖啡會加速新陳代謝,也有利尿的作用,水溶性的B群容易隨著尿液一起被排出,反而會增加B群的消耗,故建議B群和咖啡不要同時食用,兩者間隔1~2小時是比較理想的吃法唷!若有其他特殊身體狀況,則建議諮詢醫生的意見。
經過以上的介紹,是否對維生素B群有更進一步的了解呢?
此時又浮出了另一個問題,既然維生素B群這麼重要,那該如何選擇合適的維生素B群呢? 讓我們一起來瞧瞧!
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