咖啡配維生素B群? 有助增強提神效果? 3個錯誤迷思破解!

喝咖啡配上維生素B群,這樣有助提神效果嗎?

 

維生素B群算是非常普遍的保健食品,但並非每個人都認識維生素B群的功效與正確吃法! 你知道咖啡配維生素B群是不能同時吃嗎? 是否高劑量B群才有效? 難道晚上不能吃B群? 讓我們來釐清3個對維生素B群常見的錯誤迷思吧!

 

目錄

 

 

 

迷思一:咖啡同時搭配維生素B群能增強提神效果?

不少上班族每天一早都需要喝一杯香醇的咖啡來開機,沒喝到咖啡還會渾身不對勁! 咖啡或茶飲中含有的「咖啡因算是一種興奮劑,不僅能促進新陳代謝、精神旺盛、增強體力、還有利尿的作用。適量的攝取咖啡因對健康也有幫助,但少部分人較敏感,容易失眠、心悸、腸胃不適等狀況,就必須格外注意每日咖啡因的攝取量。

然而,咖啡同時搭配維生素B群食用是非常錯誤的吃法唷! 咖啡因不僅會抑制B群的吸收,同時還會加速水溶性維生素B群的排出!

但並非兩者只能擇其一,而是要避免『同時吃』! 比較建議早上依舊可以喝咖啡提神午餐飯後再來吃B群,不僅兩者時間錯開至少2-3小時,又可以延伸好效率到下午、還可以省點荷包!

 

迷思二:高劑量維生素B群才有效?

市售維生素B群不少強調自己產品是「高劑量」、「緩釋」、或「長效」等,消費者不僅搞不清楚差異,還陷入高劑量才有好功效的誤解,但其實『吸收率』才是關鍵,吃進去的營養素有被吸收才有意義!

化學合成的維生素B群普遍吸收率偏低,因此需要靠高劑量的方式去彌補其弱勢點,尤其B群是水溶性的維生素,在體內停留時間較短,容易隨體內代謝時排出 (尿液、汗水等),未被妥善吸收利用的B群就隨之而去。

以平常保養來說,比較建議選用天然食物型態來源的酵母B群有較佳的吸收率故劑量不需要很高體內就能妥善利用,也減少過量無吸收的劑量造成代謝負擔。除非有特殊疾病治療使用,才有攝取高劑量或是特定維生素B的需求,食用前建議先詢問醫師或藥師做諮詢。

 

迷思三:晚上吃維生素B群會失眠?

一般認為維生素B群有提神的效果,也就認定B群只能在白天吃,晚上吃會造成失眠,但最主要原因是因為『吃錯方式』適量攝取維生素B6,可幫助轉化成血清素 (Serotonin)、色胺酸(Tryptophan) 和褪黑激素 (Melatonin),能維持神經安定,反而有助幫助入睡

比較建議補充『每日建議量』的維生素B群,反而對睡眠品質是有幫助的呢!根據「國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs)」所述,每日攝取建議量為:維生素B1_1.4毫克、維生素B2_1.6毫克、維生素B6_1.6毫克、維生素B12_2.4微克、菸鹼素_18毫克NE、葉酸_400微克、泛酸_5毫克、生物素_30微克。因此,該避免的是在晚上吃高劑量的B群,尤其是高劑量的維生素B1、B2,這些營養含量資訊都可以在產品標示中找到!

 

 

 

原來吃維生素B群還有這麼多眉眉角角,正確的認識維生素B群,挑選適合自已的維生素B群和食用方式,才能讓我們吃得更有幫助!

 


延伸閱讀:

挑選適合的『維生素B群』才會有事半功倍的效果...
原來我們都吃錯『酵素』了...

 

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