消化酵素可以搭配益生菌或B群嗎?酵素種類越多元越好嗎?分享4種酵素食用小訣竅!
多元種類酵素比單一酵素好嗎?空腹適合吃酵素嗎?晚上吃酵素適合嗎?是否有推薦的酵素+益生菌或酵素+B群一起吃呢?消化酵素的功效是幫助消化，由於酵素具有專一性，建議挑選多種酵素種類的酵素產品，才能全方面的幫助消化。推薦您四種酵素的食用小訣竅，讓你笑著吃酵素，還有事半功倍的體驗!
目錄
酵素是什麼?
「酵素」又可稱作「酶」(Enzyme)，是一種存在於生物體內的蛋白質，專門扮演催化劑的功能，加速特定化學反應的進行，以維持體內消化、分解、吸收、代謝等各式正常的生理機能活動。
酵素的特性?
酵素具有兩大特性：
- 專一性：特定的酵素只能針對特定的營養素進行分解。以消化酵素來說，澱粉酶只能分解澱粉，蛋白酶只能分解蛋白質。
- 活性：唯有保留完整活性的酵素，才具有催化反應的能力。透過食用補充的消化酵素，必須要能耐胃酸環境，保有活性才能存在消化道中作用。
酵素該怎麼吃最好?
酵素主要是為了幫助食物分解，以利後續消化的進行，因此有吃東西時才需要補充酵素，先把握住這個原則，搭配以下4種食用推薦建議，將有事半功倍的感受!
推薦一：餐後半小時內、或餐前空腹食用酵素
從食物入口那一刻開始，全身的消化酵素已經開始準備工作，包括唾液的澱粉酶、胃部蛋白酶、腸道的各式消化酵素等。以一般保養來說，可在用餐後半小時內補充消化酵素，幫助食物分解與消化的進行；如果已經預期有一頓豐盛的佳餚，也可以在餐前空腹先食用消化酵素，提早食用讓酵素做好準備，有助促進食慾，不用擔心硬撐吃了!
推薦二：通常晚餐時段最適合補充酵素
其實吃酵素並沒有限定要早餐、午餐還是晚餐吃! 但以平日來說，晚餐通常會是吃的比較豐富的一餐，不少人會藉由晚餐犒賞辛苦工作一天的自己，同時晚餐是每日最後一次用餐 (除非有吃消夜的習慣)，趁著晚餐後服用酵素，也可以幫助維持消化道機能。
推薦三：多元種類酵素比單一更好
有鑑於稍早提到酵素具有專一性，特別留意一下手邊的商品是否是多元種類的酵素，多種酵素協同工作，總比單一酵素更能滿足每日多元的食物型態所需唷! 譬如：標榜蔬果酵素，卻不清楚實際有哪些酵素種類；或是只吃鳳梨酵素的產品，由於鳳梨酵素以蛋白質分解酵素為主，酵素種類太過單一。建議能選擇多元種類的綜合消化酵素，成分中能明確的列出消化酵素的種類，澱粉分解消化酵素、脂質分解消化酵素等，如此才能吃得更安心！
推薦四：酵素搭配益生菌、維生素B群食用
『益生菌』扮演著改變菌叢生態、使排便順暢、調整體質的角色，隨著酵素一同食用，更能全方面的對消化道健康作完整的呵護。
另外，『維生素B群』參與體內能量代謝，幫助將食物內的營養素，轉換成所需的能量，有助促進新陳代謝、調節生理機能。
建議如果有在食用酵素，也可以適時補充益生菌或維生素B群，不僅前段消化、分解有酵素協助，後段的吸收、代謝也能同步顧到!
原來吃酵素還有這麼多眉眉角角，從今天起把握這四種食用方式，讓我們吃得更健康吧！
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