吃對食物組合，提高吸收率! 活萃泱複合式協同保健健康更加分!

禪天下雜誌227期  廣告企劃  文/詹珮蓉
2024/02/01
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吃對食物組合　提高吸收率
活萃泱複合式協同保健健康更加分

經常熬夜、壓力大，飲食不均衡，每天都覺得筋疲力竭嗎？一般人大多會選擇補充保健品來補充能量，維持身體機能正常，但如果不小心吃下的是特定的食物組合，可能會影響成分吸收，讓營養素大打折扣。

活萃泱創辦人陳顥輝指出，選擇食用保健食品時，不僅要挑選純天然、無負擔的品項， 更要注意是否符合「食物協同作用」（Food Synergy），讓攝取的營養素能夠相輔相成，獲得更好的吸收率。

複方黃金比例　營養效益更高

烹調食物時，常會見到不少運用「食物協同作用」概念的例子，以番茄牛肉燉湯為例，番茄不但能軟化牛肉，同時牛肉中的油脂也能使番茄中的茄紅素及β- 胡蘿蔔素更容易被人體吸收。另外，在咖哩中加入黑胡椒，也能使原本不好吸收的薑黃素能更迅速地進入血液。

陳顥輝表示，將食物協同作用運用在保健食品中，就是一加一大於二的複方保健組合。例如，根據美國國家衛生院的研究指出，葉黃素和玉米黃素若以黃金比例10：2 搭配，能有效幫助人體吸收葉黃素，相較於直接攝取葉黃素，其效益更高。

有助於維持骨骼及牙齒正常發育的鈣和鎂，若以2：1 完美比例搭配，則有更好的吸收率及利用率。而維生素D 能幫助消化道吸收鈣，如果缺少足夠的維生素D，會使鈣的吸收率大打折扣，需特別留意。

此外，也有會互相抑制、降低吸收率的食物組合，陳顥輝舉例，若把鐵和鈣搭配在一起，會產生拮抗作用，兩者會競爭吸收。所以，如果想補充鐵和鈣，就要錯開時間。魚油和鈣也不建議一起吃，因為過多油脂會影響鈣的吸收。

其實大多數的食品並不會有交互作用，只要注意以上提到的特定食物組合，避免一起食用，就不會影響營養成分的吸收。「如果需要吃多種保健食品，在補充足量營養素的情況下，不妨選擇複方保健食品作一次性的補充，更加方便。」陳顥輝說。

補充保健食品的時間點也須注意，比方像膠原蛋白、膳食纖維（青汁等）、瑪卡、益生菌等，適合飯前食用；而水溶性營養素（維生素B 群、葉酸、維生素C 等）、脂溶性營養素（維生素A、D、E、K、葉黃素、魚油等）、酵素類（消化酵素、鳳梨酵素、納豆激酶等），則建議在飯後食用。

如果是正在服用藥物的長輩，在補充保健食品時應注意什麼？陳顥輝表示，最好在吃完藥 1 ～ 2 小時後，再吃保健食品較為妥當，以免產生交互作用。比方大多數的長者都習慣在早晨服用降血壓藥，所以中午過後再吃保健食品比較理想。

陳顥輝也提醒， 若同時服用降血脂藥者，應避免食用紅麴，以免超過劑量；服用抗凝血藥物者，應避免食用魚油，才不會增加出血風險。另外，在服用抗生素的期間，則不要再吃益生菌，以免好菌被殺光光。

圖：活萃泱創辦人(左3)參加2023台中素食茶文化展。

上班族、3C 族必備B 群協同組合

活萃泱針對不同的保健需求，推出不同種類的協同保健組合，不需攜帶瓶瓶罐罐、吃多種保健品，就能輕鬆補足營養。晶亮續航組適合操勞的上班族、3C 族及學生補充。採用天然酵母製成的「元氣酵母B群膠囊」有助營養補給、體內能量代謝，能增強體力；搭配「金盞花葉黃素蝦紅素膠囊」能維持晶亮舒適，並提升活力，維持最佳狀態。

如果是有消化困擾的人，陳顥輝則建議「元氣酵母B 群膠囊」搭配「享食綜合酵素膠囊」的雙酵合一樂活組。因為「享食綜合酵素膠囊」有美國19 種超級活性酵素，能強化消化吸收，兩者搭配可幫助食物的營養素轉換為人體所需的能量，維持正向循環。

身為活萃泱的創辦人，陳顥輝擁有多年的醫學研究及開發行銷保健食品的豐富，他堅持以天然純粹的高品質原料製成保健品，為消費者的健康把關。近期，活萃泱團隊也積極參與實體展覽，讓更多人親自體驗，廣受好評。

忙碌的現代人要告別疲勞、養足精力，必須從日常保健做起。活萃泱複合式協同保健組合不容錯過，不僅食用方便，以協同作用搭配的營養素，更能提高營養吸收，讓人以充沛的活力迎向各種挑戰。

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